La Chambre nationale des boulangeries, a affirmé mardi, que sa décision de reporter la grève des boulangeries, initialement prévue pour aujourd’hui, au 30 septembre 2017, intervient suite aux consultations engagées avec la présidence du gouvernement au sujet des revendications exprimées par la Chambre, et les promesses qui lui ont été accordées de trouver des solutions sérieuses aux problèmes du secteur.
La Chambre relevant de l’Union tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (UTICA) a également exprimé dans un communiqué son attachement à ses revendications, dont celle de mettre fin au phénomène des boulangeries anarchiques qui ont porté préjudice au secteur et engendré de grandes pertes pour la communauté nationale appelant à l’application de la loi qui n’autorise la fabrication du pain qu’aux seuls détenteurs d’une carte professionnelle.
La Chambre s’est, aussi, déclarée attachée à la révision des coûts de fabrication du pain et de la marge bénéficiaire restée inchangée depuis 2011, invitant l’administration à l’impliquer dans toutes les décisions et mesures relatives à leur activité.