Il est important de plonger les amandes dans l’eau avant de les consommer

Savez-vous qu’il est important de plonger les amandes ou d’autres noix dans de l’eau pendant plusieurs heures avant de les consommer?

Selon le magazine Purewow, cela permettrait aux amandes d’en libérer les enzymes nutritionnelles, pour profiter au maximum de leur valeur nutritive et faciliter le processus de digestion.

Il est donc recommandé de plonger les amandes dans de l’eau et de les laisser tremper pendant huit à douze heures avant de les retirer et les laisser reposer au réfrigérateur douze heures supplémentaires.

Toujours est-il que consommer les amandes crues n’est pas pour autant une mauvaise chose.

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